La demande en agneaux est faible
La fin du mois de novembre 2024 est compliquée pour les abatteurs au regard des faibles volumes écoulés dans les magasins, mais ils attendent une meilleure activité pour le début du mois de décembre. Le prix reste un frein pour le consommateur.
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Sur les marchés, le faible niveau de l’offre permet un écoulement fluide à des tarifs toujours très attractifs. Les premiers lots de laitons commencent à sortir et sont très prisés des acheteurs. Les prix s’envolent à Parthenay. Les agneaux E de 32 à 38 kg sont valorisés entre 5,70 et 6,45 €/kg vif. Les volumes devraient progresser pour les fêtes de fin d’année. Les agneaux d’herbe qui ont profité d’une belle arrière-saison et les derniers lots de bergerie avant l’hivernage se vendent sans difficulté.
Les très bons agneaux gris de bergerie de 38 à 44 kg se sont négociés entre 5,30 et 5,55 €/kg vif sur le marché de Parthenay. Les agneaux d’herbe de 38 à 44 kg U se vendent entre 4,60 et 5,30 €/kg vif à Moulins-Engilbert ou à Sancoins.
En brebis, la demande reste soutenue, mais les tarifs se maintiennent dans les bonnes réformes avec des tarifs compris entre 1,80 à 2,20 €/kg vif dans les U de plus de 60 kg. Les prix des R sont stables entre 1,00 et 1,60 €/kg vif.
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